Бизнес-план ресторана

Рестораны можно разделить на две основные категории:

• Фешенебельные - полносервисные с высокой кухней
• Специализированные, которые в свою очередь могут классифицироваться как рестораны быстрого питания, этнические, тематические, повседневные и т.д.

Фешенебельные, полносервисные рестораны. 

Как правило, это модные и элитарные заведения с изысканной кухней, дорогими блюдами и высоким уровнем обслуживания. К данной категории относятся рестораны с большим выбором порционных блюд разряда высокой кухни или кухни высшей категории. 

Специализированные рестораны. 

Могут классифицироваться как рестораны быстрого обслуживания (фаст-фуд), семейные, тематические, повседневные или для особых случаев, специализирующиеся на национальной кухне или отдельных видах продуктов, на обедах , рестораны при гостиницах, вокзалах.

Для составления бизнес-плана ресторана необходимо учитывать ряд особенностей создаваемого предприятия.

• Анализ и исследование рынка
• Какой вид ресторана Вы планируете?
• Количество посадочных мест?
• Какая концепция ресторана предполагается?
• Месторасположение ресторана?
• Какое количество площадей и помещений потребуется?
• Сколько будут стоить площади/помещения?
• Какие виды услуг предполагаются?
• Какое оборудование необходимо закупить?
• Подбор персонала
• Какие дополнительные услуги будут использоваться?
• Реклама. Какой способ будет осуществляться при продвижении ресторана?
• Анализ целесообразности создания ресторана с точки зрения рентабельности и прибыльности
• Как получить необходимые разрешения на открытие ресторана?

Для ответа на эти и многие другие вопросы мы проводим всестороннюю разработку бизнес-плана.

Мы можем провести разработку бизнес-плана индивидуально под ваш проект, с учётом всех необходимых особенностей и расчётов.

Чтобы рассчитать стоимость разработки бизнес-плана заполните форму ниже