Бизнес-план ресторана


Организация ресторанного бизнеса считается одним из самых привлекательных видов инвестиционных вложений. Бизнес-план ресторана с детальными расчетами поможет эффективно организовать данный вид деятельности.


Рестораны можно разделить на две основные категории:

  • Фешенебельные - полносервисные с высокой кухней
  • Специализированные, которые в свою очередь могут классифицироваться как рестораны быстрого питания, этнические, тематические, повседневные и т.д.

Фешенебельные, полносервисные рестораны. 

Как правило, это модные и элитарные заведения с изысканной кухней, дорогими блюдами и высоким уровнем обслуживания. К данной категории относятся рестораны с большим выбором порционных блюд разряда высокой кухни или кухни высшей категории. 

Специализированные рестораны. 

Могут классифицироваться как рестораны быстрого обслуживания (фаст-фуд), семейные, тематические, повседневные или для особых случаев, специализирующиеся на национальной кухне или отдельных видах продуктов, на обедах , рестораны при гостиницах, вокзалах.


Для составления бизнес-плана ресторана необходимо учитывать ряд особенностей создаваемого предприятия.

  • Анализ и исследование рынка
  • Какой вид ресторана Вы планируете?
  • Количество посадочных мест?
  • Какая концепция ресторана предполагается?
  • Месторасположение ресторана?
  • Какое количество площадей и помещений потребуется?
  • Сколько будут стоить площади/помещения?
  • Какие виды услуг предполагаются?
  • Какое оборудование необходимо закупить?
  • Подбор персонала
  • Какие дополнительные услуги будут использоваться?
  • Реклама. Какой способ будет осуществляться при продвижении ресторана?
  • Анализ целесообразности создания ресторана с точки зрения рентабельности и прибыльности
  • Как получить необходимые разрешения на открытие ресторана?

Для ответа на эти и многие другие вопросы мы проводим всестороннюю разработку бизнес-плана.


Купить готовый бизнес-план открытия ресторана европейской кухни



Индивидуальный бизнес-план открытия ресторана

Мы можем провести разработку бизнес-плана индивидуально под ваш проект, с учётом всех необходимых особенностей и расчётов.

Чтобы рассчитать стоимость разработки бизнес-плана заполните форму ниже

Примечание: Обязательные к заполнению поля помечены *.