Бизнес-план пекарни


Одно из главных условий успеха в предпринимательской деятельности – постоянная востребованность реализуемого товара или услуги. Именно такими товарами являются хлеб и хлебобулочные изделия. Успешным и рентабельным вариантом бизнеса будет мини-пекарня или кондитерская.


Виды пекарен:

  • Сельская пекарня
  • Бутик дорогого хлеба
  • Пекарня по обслуживанию ( столовые, заводы, магазины и т.д)
  • Бекерай-булочная с пекарней и кафе. 60% ассортимента составляют сопутствующие продукты и безалкогольные напитки, 40% — свежевыпеченные хлебобулочные изделия
  • Специализированные. Выпекание национальных, диетических, экзотичных, лечебно-профилактических сортов хлебобулочных изделий с добавлением всевозможных ингредиентов (сыра, чеснока, лука, крупной соли, орехов, изюма, кураги, чернослива, фруктов).
  • Хлеб из русской печи - рынок приготовления хлеба на древесных углях практически не занят. 
  • Кондитерские

Для составления бизнес-плана пекарни необходимо учитывать ряд особенностей создаваемого предприятия.

  • Анализ и исследование рынка
  • Какая концепция пекарни предполагается?
  • Месторасположение пекарни?
  • Какое количество площадей и помещений потребуется?
  • Сколько будут стоить площади/помещения?
  • Продуктовая линейка
  • Какие виды услуг предполагаются?
  • Какое оборудование необходимо закупить?
  • Подбор персонала
  • Реклама. Какой способ будет осуществляться при продвижении пекарни?
  • Анализ целесообразности создания пекарни с точки зрения рентабельности и прибыльности
  • Как получить необходимые разрешения на открытие пекарни?

Для ответа на эти и многие другие вопросы мы проводим всестороннюю разработку бизнес-плана.


Купить готовый бизнес-план открытия малой точки кулинарии



Индивидуальный бизнес-план открытия пекарни

Мы можем провести разработку бизнес-плана индивидуально под ваш проект, с учётом всех необходимых особенностей и расчётов.

Чтобы рассчитать стоимость разработки бизнес-плана заполните форму ниже

Примечание: Обязательные к заполнению поля помечены *.