Бизнес-план пекарни
Одно из главных условий успеха в предпринимательской деятельности – постоянная востребованность реализуемого товара или услуги. Именно такими товарами являются хлеб и хлебобулочные изделия. Успешным и рентабельным вариантом бизнеса будет мини-пекарня или кондитерская.
Виды пекарен:
- Сельская пекарня
- Бутик дорогого хлеба
- Пекарня по обслуживанию ( столовые, заводы, магазины и т.д)
- Бекерай-булочная с пекарней и кафе. 60% ассортимента составляют сопутствующие продукты и безалкогольные напитки, 40% — свежевыпеченные хлебобулочные изделия
- Специализированные. Выпекание национальных, диетических, экзотичных, лечебно-профилактических сортов хлебобулочных изделий с добавлением всевозможных ингредиентов (сыра, чеснока, лука, крупной соли, орехов, изюма, кураги, чернослива, фруктов).
- Хлеб из русской печи - рынок приготовления хлеба на древесных углях практически не занят.
- Кондитерские
Для составления бизнес-плана пекарни необходимо учитывать ряд особенностей создаваемого предприятия.
- Анализ и исследование рынка
- Какая концепция пекарни предполагается?
- Месторасположение пекарни?
- Какое количество площадей и помещений потребуется?
- Сколько будут стоить площади/помещения?
- Продуктовая линейка
- Какие виды услуг предполагаются?
- Какое оборудование необходимо закупить?
- Подбор персонала
- Реклама. Какой способ будет осуществляться при продвижении пекарни?
- Анализ целесообразности создания пекарни с точки зрения рентабельности и прибыльности
- Как получить необходимые разрешения на открытие пекарни?
Для ответа на эти и многие другие вопросы мы проводим всестороннюю разработку бизнес-плана.
Купить готовый бизнес-план открытия малой точки кулинарии
Индивидуальный бизнес-план открытия пекарни
Мы можем провести разработку бизнес-плана индивидуально под ваш проект, с учётом всех необходимых особенностей и расчётов.
Чтобы рассчитать стоимость разработки бизнес-плана заполните форму ниже