Готовый типовой бизнес-план производства сыра твёрдых сортов

В рамках проекта планируется организация производства сыров твердых сортов марки «Российский» и «Пречистенский» а также реализация побочного продукта в процессе производства сыра – жидкой молочной сыворотки.

Вместе с бизнес-планом предоставляется электронная финансовая модель расчетов.

Автоматизированную финансовую модель бизнес-плана в формате Excel Вы можете корректировать самостоятельно. Достаточно поменять основные параметры проекта, и вся модель будет изменена автоматически.

• продолжительность инвестиционного этапа – 6 мес.
• потенциал рынка для твердых сыров – ***,* тыс. т/год.
• потенциал рынка для молочной сыворотки - **** тыс. т/год.
• отпускная цена на сыр – *** руб./кг
• отпускная цена на сыворотку – * руб./л
• максимальный объем производства сыров – **,* т/мес.
• максимальный объем производства сыворотки – ***,* т/мес.
• месячный ФОТ – *** тыс. руб.
• величина переменных расходов – ***,**  руб./кг
• используемая система налогообложения – ОСН

Объём финансирования проекта составляет **,* млн. рублей. Проект полностью финансируется за счет собственных средств инициатора.

NPV (чистый дисконтированный доход)  - *****,* тыс. руб.   

PI (индекс прибыльности) – *,**

IRR – **,**%

РР (срок окупаемости) -  **,**  мес.      

DPP (дисконтированный срок окупаемости) – **,** мес.         

BEP (точка безубыточности) – ****,* тыс. руб./мес.

Оглавление

I. Меморандум конфиденциальности    

II. Резюме 

III. Маркетинг и сбыт продукции 

• Характеристика возможностей рынка и платежеспособного спроса (по сегментам)
• Требования к потребительским свойствам производимой продукции
• Наиболее важные конкуренты. Их сильные и слабые стороны
• Комплекс маркетинга предприятия. Организация сбыта продукции.  Прогноз объемов продаж 

IV. Описание продукции      

• Описание продукции. Ассортимент. Стадии развития 
• Основные характеристики продукции 
• Назначение и область применения. Привлекательность для клиентов, преимущества, ожидания потребителей 
• Цены, их динамика 
• Конкурентоспособность новой продукции. Условия поставки и упаковка 
• Гарантии и сервис 
• Необходимость лицензирования. Наличие сертификации. Особенности налогообложения 

V. Управление и организационный план        

• Организационно-правовая форма реализации проекта.
• Организационная структура реализации проекта  
• График реализации проекта. Штатное расписание.  

VI. Производственный план

• Месторасположение, имеющаяся инфраструктура. Технология, апробация технологии, контроль качества продукции, сертификация производства. 
• Основные этапы производства и реализации продукции. Производственные площади и помещения  
• Оборудование, оснастка и инструмент, комплектующие материалы
• Сырьё 
• Кадровое обеспечение, квалификация, необходимость обучения. Транспорт и связь, энергетическое и инженерное обеспечение. 

VII. Финансовый план 

• Основные допущения и нормативы для финансово-экономических расчетов. Расходы на производство. 
• Затраты на продвижение на рынок. Налоговые и иные отчисления. Смета затрат на проект. Прогнозный расчет движения денежных средств 

VIII. Направленность и эффективность  

• Значимость (масштабность) проекта.
• Показатели эффективности реализации проекта  

IХ. Приложения 

Приложение 3-1. Ситуация на рынке 

Приложение 7-1. Допущения к проекту

Приложение 7-2. Прогноз движения денежных средств

Таблица 2-1. График реализации проекта

Таблица 2-2. Затраты на реализацию проекта

Таблица 2-3. Эффективность проекта

Таблица 3-1. Характеристика непосредственных конкурентов

Таблица 3-2. Комплекс маркетинга предприятия

Таблица 3-3. Прогноз выручки по месяцам с момента запуска производства

Таблица 4-1. Органолептические характеристики сыров

Таблица 4-2. Химические характеристики сыров

Таблица 4-3. Органолептические характеристики молочной сыворотки подсырной соленой

Таблица 4-4. Физико-химические характеристики молочной сыворотки подсырной соленой

Таблица 5-1. График реализации проекта

Таблица 5-2. Штатное расписание

Таблица 6-1. Выходные характеристики продукции

Таблица 6-2. Расчет стоимости аренды (без НДС)

Таблица 6-3. Расходы на приобретение, доставку и монтаж оборудования

Таблица 6-4. Расходы на закупку униформы для рабочих

Таблица 6-5. Расход сырья на производство 100 кг готовой сырной продукции

Таблица 6-6. Общие производственные затраты на выпуск 100 кг продукции

Таблица 7-1. Допущения и нормативы финансово-экономических расчётов

Таблица 7-2. Постоянные расходы (без НДС)

Таблица 7-3. Переменные расходы в месяц при полной загрузке производства (без НДС)

Таблица 7-4. Налоговые и иные отчисления

Таблица 7-5. Смета затрат на проект

Таблица 8-1. Эффективность проекта

Таблица 1. Допущения и нормативы финансово-экономических расчётов

Таблица 2. Расчет расходов за газ и ГВС

Таблица 1. Прогноз с 1 по 12 месяц реализации проекта

Таблица 2. Прогноз с 13 по 24 месяц реализации проекта

Таблица 3. Прогноз с 25 по 36 месяц реализации проекта

Таблица 4. Прогноз с 37 по 48 месяц реализации проекта

Таблица 5. Прогноз с 49 по 60 месяц реализации проекта

Таблица 6. Прогноз с 61 по 72 месяц реализации проекта

Таблица 7. Прогноз с 73 по 84 месяц реализации проекта

Рисунок 3-1. Степень важности характеристик сырной продукции для потребителя

Рисунок 3-2. Косвенный сбыт продукции

Рисунок 4-1. Внешний вид выпускаемого сыра

Рисунок 4-2. Динамика индексов цен производителей сыров сычужных твердых

Рисунок 4-3. Динамика индексов цен производителей молочной сыворотки

Рисунок 5-1. Организационная структура проектируемого предприятия

Рисунок 6-1. Технологическая цепочка производства продукции

Чтобы приобрести бизнес-план производства сыра, заполните форму ниже.